南海网11月28日消息（记者潘頔）11月27日，大地流彩——中国村厨村艺大晒（国晒）在湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县火热开晒，全国34个省级行政区的42支参赛队伍在此集结，同场“晒”美食、“晒”才艺、“晒”幸福。海南省农业农村厅推荐的海南椰香斑兰队，在此次大“晒”中表现出色，赢得了广泛赞誉。

　　海南椰香斑兰队由万宁市南桥镇和五指山市农业农村和水务局联合组队，分别负责村厨和村艺部分的展示。凭借精湛的厨艺和独特的才艺，在本次大“晒”中荣获村艺金奖、优秀组织奖、村厨金奖、特色名菜金奖、特色名优金奖等五个奖项。

　　海南村厨代表队荣获多个奖项。海南省农业农村厅供图

　　海南椰香斑兰队选择在现场烹制一道斑兰椰子鸡，它是独具海南特色的美食，口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口，营养丰富。厨师在汤中特意加入热带植物斑兰叶，椰香与斑兰独特的清香完美结合，带来清新的口感。

　　五指山野菜、五彩香糯饭、五脚猪等美食众多海南美食一并上桌，带来独属海南的韵味与震撼。

　　在村厨小村里，海南船型屋也被“搬”进现场，让海南具有浓烈地方特色的民居建筑浓缩于此，海南代表团就在“家”里烹饪出最纯正的乡味儿。

　　海南椰香斑兰队选择在现场烹制满满一桌美食。海南省农业农村厅供图

　　“从南到北，从东到西，各大菜系在参赛中相互切磋、交流借鉴，促进了中华美食文化的传承与创新，使更多人感受到中华美食文化的博大精深与无穷魅力。”海南椰香斑兰队主厨黄廷安说，“通过参赛，加深了各民族之间的交融和交流，更感受到了民族团结一家亲的和谐美满。”

　　海南椰香斑兰队展示原材料。海南省农业农村厅供图

　　据悉，此次活动由中国农业农村部农村社会事业促进司、中国文学艺术界联合会国内联络部联合指导，湖南省农业农村厅、湖南省文学艺术界联合会、湘西州人民政府主办，湘西州农业农村局、湘西州文化旅游广电局 、湘西州文学艺术界联合会、保靖县人民政府承办。

　　

原文链接：https://agri.hainan.gov.cn/hnsnyt/ywdt/zwdt/202411/t20241129_3776761.html
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